Tarja sütőben sütve (szeletek)

Hozzávalók:

• 10-12 szelet tarja
• só
• 20-24 gerezd fokhagyma
• 5-6 cm-es rozmaring ágacska kb. 3-4 db. (elhagyható)
• 4-5 evőkanál zsír

Elkészítés:

   A tarjaszeleteket egyenként sózzuk, majd tepsibe rakjuk. Sütés közben kicsit kisebbek lesznek, "összesülnek" a szeletek, így nyugodtan rakhatjuk szorosan egymás mellé.
  A megtisztított fokhagyma gerezdeket rárakosgatjuk a hússzeletekre. 2-3 db. is kerülhet egy -egy szeletre. A nagyobb gerezdeket ketté is vághatjuk.
  4-5 evőkanál zsírt teszünk a szeletek tetejére és a rozmaring ágacskákat.
Végül lefedjük alufóliával.

  190°C-ra előmelegített sütőben, alsó-felső sütésen, lefedve 90 percet sütjük. Majd levesszük róla a fóliát és még 15-20 percig sütjük, míg szép színe nem lesz.

  Köretként rizst vagy krumplipürét adhatunk hozzá.
  Ne felejtsük el a savanyúságot sem, ami lehet savanyú káposzta, almapaprika, csemege uborka,.....